老人镶牙后，为了保证假牙的使用效果和口腔健康，需要做好多方面的保健工作。

在饮食方面，镶牙后的初期，应避免食用过硬、过黏的食物。过硬的食物可能会导致假牙损坏或者使基牙受到过度的压力，影响假牙的使用寿命和口腔健康；过黏的食物容易黏附在假牙上，不易清洁，还可能导致假牙松动。随着对假牙的适应，可以逐渐过渡到正常饮食，但仍要注意细嚼慢咽，这样既能更好地咀嚼食物，减轻假牙的负担，又有助于消化。

假牙的清洁至关重要。每天至少要对假牙进行两次清洁，使用软毛牙刷和专用的假牙清洁剂，按照正确的方法仔细刷洗假牙的各个部位，包括表面、边缘和缝隙，以去除食物残渣、细菌和菌斑。晚上睡觉前要将假牙取下，浸泡在清水中或专用的假牙清洁液中，这样可以让口腔组织得到休息，同时进一步清洁假牙。

口腔组织的护理也不容忽视。取下假牙后，要用温水轻轻漱口，清除口腔内的食物残渣和细菌。可以使用软毛牙刷轻轻刷洗牙龈、舌面等部位，促进血液循环，增强口腔组织的抵抗力。如果发现口腔内有疼痛、红肿、溃疡等异常情况，应及时就医。

定期到口腔医院进行复查也很关键。一般建议每3 - 6个月复查一次，医生可以检查假牙的使用情况、口腔组织的健康状况，及时发现并处理可能出现的问题，如假牙松动、磨损、口腔炎症等，确保假牙始终处于良好的使用状态，维护口腔健康。

此外，老人在镶牙后要保持良好的生活习惯，戒烟限酒，因为烟草和酒精会对口腔组织产生不良刺激，影响口腔健康。同时，要保持积极乐观的心态，正确认识和适应假牙，这样更有利于镶牙后的保健和生活质量的提高。