沟纹舌的病因目前尚未完全明确，可能是多种因素综合作用的结果，以下是一些可能的病因：

遗传因素在沟纹舌的发生中起着重要作用。临床研究发现，沟纹舌具有明显的家族聚集倾向，如果家族中有沟纹舌患者，那么其他家庭成员患沟纹舌的几率会相对较高。这表明遗传基因可能以某种方式决定了个体的舌部发育情况，使得这些个体更容易出现舌背黏膜的裂纹表现。

年龄也是影响沟纹舌发生的一个因素。随着年龄的增长，沟纹舌的发病率有增加的趋势。老年人的身体机能逐渐衰退，口腔组织也会发生一系列的生理变化。例如，舌黏膜的弹性和韧性下降，舌肌的萎缩和功能减退等，这些因素都可能导致舌背黏膜出现裂纹，从而形成沟纹舌。

全身疾病与沟纹舌的发生也存在关联。某些全身疾病会影响人体的营养代谢、免疫系统等，进而影响舌部的健康。比如，银屑病患者由于自身免疫系统紊乱，会导致皮肤和黏膜的病变，舌部黏膜也可能受到累及而出现沟纹。梅罗综合征是一种罕见的疾病，其主要表现除了唇部肿胀、面瘫外，沟纹舌也是常见症状之一。干燥综合征患者由于唾液分泌减少，口腔黏膜干燥，舌部黏膜容易出现干裂，形成沟纹。此外，糖尿病患者由于血糖控制不佳，会影响神经和血管的功能，导致舌部组织的营养供应和代谢出现异常，增加沟纹舌的发生风险。

地理环境、人种及营养因素也可能对沟纹舌的发生产生影响。不同地区的地理环境和饮食习惯存在差异，这可能与沟纹舌的发病率有关。例如，在一些特定地区，由于土壤、水质等因素导致当地居民摄入的某些营养素不均衡，可能会影响舌部组织的正常发育和维持。另外，人种之间也存在一定的差异，某些人种的沟纹舌发病率相对较高，这可能与人种的遗传背景和生理特点有关。

总之，沟纹舌的病因是复杂的，往往是多种因素相互作用的结果。深入研究这些病因，有助于更好地了解沟纹舌的发病机制，为其预防和治疗提供依据。