腭部主要分为硬腭和软腭两部分，它们的层次结构有所不同。

硬腭的主要层次结构从外向内依次为：
1. 黏膜层：硬腭的黏膜与牙槽黏膜相延续，在咀嚼过程中承受较大压力，因此其上皮为复层扁平上皮，具有较强的耐磨性。黏膜表面有许多起伏不平的嵴，称为腭皱襞，有助于在咀嚼时对食物进行摩擦和搅拌。
2. 黏膜下层：此层可根据部位不同分为不同的结构。在硬腭前部，黏膜下层含有丰富的脂肪组织，称为脂肪区；在硬腭后部，黏膜下层主要是腭腺，属于黏液腺，其分泌的黏液有助于润滑口腔和食物，便于吞咽。
3. 骨膜：硬腭的骨膜与黏膜下层附着紧密，二者常作为一个整体，称为黏骨膜。骨膜对硬腭骨的营养和生长有重要作用。
4. 骨组织：主要由上颌骨的腭突和腭骨的水平板组成，它们共同构成硬腭的骨质基础，为口腔顶部提供了坚实的支撑，保护口腔内的组织免受外界压力的损伤。

软腭的主要层次结构从外向内为：
1. 黏膜层：软腭的黏膜较薄，与硬腭黏膜相延续，其上皮同样为复层扁平上皮，但相对较柔软。在软腭的口腔面黏膜下有许多小的黏液腺，可分泌黏液以保持软腭表面的湿润。
2. 黏膜下层：含有较多的疏松结缔组织和血管、神经，为软腭的运动和感觉提供必要的营养和神经支配。
3. 腭腱膜：位于软腭上部，是软腭的主要支持结构，它向前附着于硬腭后缘，主要由腭帆张肌的腱膜组成，对软腭的形态和运动起着重要的固定和调节作用。
4. 肌肉层：软腭有五对肌肉，包括腭帆张肌、腭帆提肌、腭舌肌、腭咽肌和悬雍垂肌。这些肌肉相互协作，通过收缩和舒张来完成软腭的各种运动，如吞咽、发音等。当吞咽时，软腭上提并向后伸展，关闭鼻咽部，防止食物反流进入鼻腔；在发音过程中，软腭的运动也参与调节