儿童营养供给的合理安排需要从多个方面进行综合考虑，以确保儿童能够获得充足且均衡的营养，满足其生长发育的需求。

首先，要保证能量的充足供应。不同年龄段的儿童对能量的需求有所不同，一般来说，年龄越小，单位体重所需的能量越高。能量的来源主要包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物应占总能量的50% - 65%，可以选择大米、面粉、玉米等谷类食物；脂肪占20% - 30%，应选择富含不饱和脂肪酸的食物，如植物油、鱼类等；蛋白质占10% - 15%，优质蛋白质的来源有奶类、蛋类、肉类、豆类等。

在蛋白质的供给方面，要注重优质蛋白质的摄入。奶类是儿童优质蛋白质和钙的重要来源，建议每日保证一定的奶量。蛋类含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。肉类包括畜肉、禽肉和鱼肉，它们富含蛋白质、铁、锌等营养素。豆类及其制品也是优质蛋白质的良好来源，如豆腐、豆浆等。

维生素和矿物质的补充也至关重要。维生素A对儿童的视力、免疫功能等有重要作用，可通过食用动物肝脏、胡萝卜、菠菜等食物来获取。维生素D有助于钙的吸收和利用，除了适当晒太阳外，还可通过食用鱼肝油、蛋黄等食物补充。钙是儿童骨骼和牙齿发育的重要元素，奶类、豆类、虾皮等食物富含钙。铁对于预防缺铁性贫血很关键，红肉、动物肝脏、豆类等是铁的良好来源。

在食物的搭配上，要做到多样化。每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，以保证各种营养素的全面摄入。同时，要注意食物的烹饪方式，尽量采用蒸、煮、炖等方式，减少油炸、油煎等方式，以保证食物的营养不被过多破坏。

此外，还要培养儿童良好的饮食习惯。定时定量进餐，避免挑食、偏食和吃过多的零食。根据儿童的年龄和活动量，合理调整食物的摄入量，避免过度喂养导致肥胖，或营养摄入不足影响生长发育。

不同年龄段的儿童在营养需求上存在差异。婴儿期主要以母乳或配方奶为主要食物来源，随着