成釉器的发育是一个复杂且有序的过程，它主要经历了三个重要时期，分别是蕾状期、帽状期和钟状期。

蕾状期是成釉器发育的最初阶段。在胚胎第8周左右，在未来牙胚的部位，口腔上皮局部增生，形成上皮芽。这个上皮芽外形类似于花蕾，因此被称为蕾状期成釉器。此时的细胞形态较为一致，呈立方形或低柱状，周围有间充质细胞增生，环绕在其周围，但还没有明显的组织分化特征。

帽状期大约在胚胎第9 - 10周。随着发育的进行，蕾状期成釉器继续生长，上皮芽的体积逐渐增大，基底部向内凹陷，形状如同帽子，所以称为帽状期成釉器。在这个时期，成釉器细胞开始出现分化，可分为三个部分。外釉上皮层是成釉器的外层，由单层立方状细胞组成，它的主要作用是保护成釉器内部结构。内釉上皮层位于凹陷的底部，是一层整齐的柱状细胞，这些细胞将来会分化为成釉细胞，负责釉质的形成。星网状层位于内外釉上皮之间，细胞呈星形，彼此以胞质突起相连成网状，具有营养和缓冲的作用，为成釉器的进一步发育提供支持。

钟状期在胚胎第11 - 12周开始。此时成釉器进一步发育，形似钟状。此期成釉器的细胞分化更为明显，可分为四层。除了外釉上皮层、内釉上皮层和星网状层外，还出现了中间层。中间层位于内釉上皮与星网状层之间，由2 - 3层扁平细胞组成，与釉质的形成密切相关，能够为内釉上皮细胞提供必要的营养和代谢支持。在钟状期，成釉器的形态和功能逐渐完善，为后续牙体组织的形成奠定了基础。

综上所述，成釉器从蕾状期开始，经过帽状期的初步分化，到钟状期的进一步成熟，每个时期都有其独特的细胞分化和组织特征，这些变化共同推动了牙齿的正常发育。