人工呼吸是口腔执业医师技能考试中重要的操作项目，以下为其详细操作步骤。

首先是操作前准备。要确保现场环境安全，避免施救者和患者受到二次伤害。快速判断患者意识，轻拍患者双肩并在双侧耳边大声呼喊，观察有无反应。同时，立即呼叫周围人员拨打急救电话，获取自动体外除颤器（AED）。将患者仰卧在坚实的平面上，解开其衣领、领带以及腰带等束缚物，以保证呼吸顺畅。

接着开放气道。清理患者口腔和鼻腔内的异物，如痰液、呕吐物等，可使用手指缠绕纱布或手帕将异物掏出。采用仰头抬颌法开放气道，施救者一手置于患者前额，用力向后压使其头部后仰，另一手的食指与中指置于下颌骨下方，将下颌向上抬起，使患者下颌角与耳垂连线和地面垂直，这样能使气道充分打开。

然后进行人工呼吸。施救者用放在患者前额的手的拇指和食指捏住患者鼻翼，防止吹气时气体从鼻腔逸出。深吸一口气后，用自己的双唇严密包裹住患者的口唇，形成一个封闭的腔隙。缓慢而持续地向患者口内吹气，持续时间应不少于1秒，观察到患者胸廓有明显起伏，说明吹气有效。吹气量一般为500 - 600毫升。吹气完毕后，松开捏鼻翼的手指，让患者胸廓自然回缩，将肺内气体排出。

最后，按照每分钟10 - 12次的频率进行重复操作，每进行30次胸外按压后，进行2次人工呼吸，如此反复，直到专业急救人员到达或患者恢复自主呼吸和心跳。在操作过程中，要密切观察患者的生命体征变化，如面色、胸廓起伏等。