戊型肝炎病毒（HEV）感染后的症状表现多样，这与患者的年龄、免疫状态以及是否存在基础疾病等因素密切相关。

在潜伏期方面，戊型肝炎的潜伏期通常为2-9周，平均40天。感染后，部分患者可能没有明显的临床症状，成为隐性感染者，但他们仍可传播病毒。

对于出现症状的患者，急性戊型肝炎较为常见。起病通常较急，前期可能出现类似感冒的症状，如发热、乏力、全身不适等。同时，还会伴有消化道症状，这是较为突出的表现，患者可能出现食欲不振、恶心、呕吐、厌油、腹胀、肝区疼痛等情况。其中，肝区疼痛一般为隐痛或胀痛，程度轻重不一。

随着病情发展，黄疸症状逐渐显现，表现为皮肤和巩膜黄染，尿液颜色加深，可呈浓茶色。部分患者还可能出现大便颜色变浅的情况。黄疸期一般持续2-6周。在这个阶段，肝功能检查会显示血清胆红素升高，转氨酶也会明显升高。

另外，戊型肝炎病毒感染孕妇时，病情往往较为严重，容易发展为重型肝炎，出现凝血功能障碍、肝性脑病等严重并发症，甚至危及生命。而老年人感染戊型肝炎后，黄疸程度可能较重，恢复时间相对较长。

少数患者可能会发展为慢性戊型肝炎，这主要见于免疫功能低下的人群，如器官移植受者、艾滋病患者等。慢性戊型肝炎可导致肝脏持续损伤，逐渐发展为肝纤维化、肝硬化等。

总之，戊型肝炎病毒感染的症状有多种表现，及时发现并进行合理治疗对于改善患者预后非常重要。如果出现上述相关症状，应及时就医，进行相关检查以明确诊断。