埃希氏菌（主要是大肠埃希菌，Escherichia coli）与其它肠道杆菌的鉴别主要依赖于它们在生化特性上的差异。这些细菌都属于肠杆菌科，但通过一系列生化试验可以有效地将它们区分开来。

首先，可以通过形态学和染色反应初步判断。埃希氏菌为革兰氏阴性短杆菌，在普通琼脂平板上形成圆形、光滑、湿润、半透明的菌落；而其他肠道杆菌虽然也是革兰氏阴性，但其生长特性可能有所不同，如某些种类可能会产生色素或形成不同的菌落形态。

其次，生化鉴定是区分埃希氏菌和其他肠道杆菌的关键步骤。常用的生化试验包括：
1. 乳糖发酵试验：埃希氏菌能够分解乳糖产酸产气，而部分其他肠道杆菌可能不分解乳糖或者仅产酸而不产气。
2. IMViC试验（吲哚、甲基红、V-P反应、枸橼酸盐利用）：
   - 吲哚试验阳性，表明细菌能将色氨酸分解产生吲哚；
   - 甲基红试验阳性表示细菌在葡萄糖发酵过程中产生大量酸性代谢产物；
   - V-P试验阴性指细菌不能通过丙酮酸脱羧作用形成二乙酰；
   - 枸橼酸盐利用试验阴性说明细菌不能以枸橼酸钠作为唯一碳源生长。
3. 尿素酶试验：埃希氏菌尿素酶活性较弱或为阴性，而某些其他肠道杆菌如变形杆菌属则为阳性。
4. 硫化氢产生试验：埃希氏菌通常不产硫化氢，但一些沙门氏菌等可能会产生。

最后，还可以利用分子生物学方法进行鉴定。例如，通过PCR技术检测特定基因序列来确定是否为大肠埃希菌。

总之，在临床工作中，结合细菌的培养特性、生化反应及必要时采用分子生物学手段，可以准确地区分埃希氏菌与其他肠道杆菌。