预防氟毒性与氟牙症需要从多个方面入手，以下是一些具体的预防措施。

首先，要控制氟的摄入量。这是预防氟毒性和氟牙症的关键。对于生活在高氟地区的居民，应改善水源。可以采用打深井、引江、引河、引水等方式，选择含氟量适宜的水源。也可以通过物理或化学方法去除水中过量的氟，如活性氧化铝吸附法、电渗析法等。在使用含氟牙膏时，要注意适量。儿童尤其是3岁以下的幼儿，每次使用牙膏量应控制在米粒大小，并且要在家长监督下刷牙，防止吞咽牙膏。同时，要避免食用含氟量过高的食物，如某些地区的茶叶含氟量较高，应适量饮用。

其次，要加强营养。充足的营养有助于增强机体对氟的耐受性。保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，特别是钙、镁、维生素C等。钙可以与氟结合，减少氟的吸收，降低氟的毒性。可以多食用牛奶、豆制品、虾皮等富含钙的食物。维生素C具有抗氧化作用，能减轻氟对机体的损害，可多吃新鲜的蔬菜和水果。

再者，要开展健康教育。通过各种宣传渠道，如社区讲座、学校课程、宣传海报等，向公众普及氟毒性和氟牙症的危害以及预防知识，提高人们的自我保健意识。让居民了解当地的水质情况，正确使用含氟产品。

最后，要加强监测。卫生部门应定期对饮用水、食品等中的氟含量进行监测，掌握氟的分布和变化情况。同时，对人群的氟中毒和氟牙症发病情况进行监测，及时发现问题并采取相应的干预措施。通过综合运用这些预防措施，可以有效降低氟毒性和氟牙症的发生风险，保障人们的身体健康。