实验室检查在颌面病诊断中具有至关重要的作用，主要体现在以下几个方面。

首先，血液学检查是常用的实验室检查手段之一。血常规检查可以反映患者的基本血液状况。白细胞计数及分类的变化有助于判断是否存在感染。例如，在颌面间隙感染时，白细胞总数通常会升高，中性粒细胞比例也会增加，这提示有炎症反应。红细胞和血红蛋白的数值能反映患者是否存在贫血，因为贫血可能会影响创口的愈合，对于颌面外科手术患者的术前评估很重要。血小板计数及凝血功能检查则对于判断患者的凝血状态必不可少，在进行颌面外科手术前，了解患者的凝血功能可以预防术中及术后出血等并发症。

其次，生化检查也有重要意义。肝肾功能检查能评估患者的代谢和解毒能力。良好的肝肾功能是机体正常代谢和修复的基础，对于颌面病患者接受手术治疗或长期药物治疗尤为关键。血糖检查对于排查糖尿病十分重要，因为糖尿病患者的抗感染能力较弱，颌面感染不易控制，且创口愈合缓慢。此外，电解质检查可以了解患者体内的水、电解质平衡情况，在颌面外科患者因进食受限、感染等因素影响下，可能会出现电解质紊乱，及时发现并纠正有助于患者的康复。

再者，微生物学检查对于明确颌面感染的病原体至关重要。通过对感染部位的分泌物、脓液等进行涂片、培养和药敏试验，可以确定感染的病原菌种类，如细菌、真菌等，并指导临床选择敏感的抗生素进行治疗。这不仅可以提高治疗效果，还能避免滥用抗生素导致的耐药问题。

另外，免疫学检查可以检测患者体内的免疫指标，对于一些自身免疫性颌面疾病的诊断有重要价值。例如，检测自身抗体有助于诊断舍格伦综合征等疾病。

总之，实验室检查为颌面病的诊断、治疗方案的制定以及预后评估提供了重要的依据，是口腔颌面外科诊断和治疗过程中不可或缺的组成部分。