牙体缺损是指牙体硬组织不同程度的外形和结构的破坏、缺损，甚至伴有牙髓、牙周组织的病理损害，它会产生多方面的影响：

在咀嚼功能方面，牙体缺损会严重影响咀嚼效率。当牙齿的形态和结构遭到破坏后，其切割、研磨食物的能力会大打折扣。比如切牙的缺损会影响对食物的切割，导致不能将食物有效分割；后牙的缺损则会使研磨食物不充分，增加胃肠消化的负担。长期如此，可能引发消化不良、营养吸收障碍等问题，影响身体健康。

在美观和发音上，前牙的缺损会对美观造成明显影响，尤其是在社交场合中，会让人产生自卑心理。而且前牙的完整性对于准确发音至关重要。当切牙缺损后，发齿音、唇齿音等可能会不准确，导致发音不清，影响正常的语言交流。

从牙体组织健康角度看，牙体缺损后，牙本质暴露，容易受到外界刺激，如冷热酸甜等，引发牙齿敏感症状。如果缺损进一步发展波及牙髓，会引起牙髓炎，导致剧烈疼痛。同时，牙体缺损破坏了牙齿的正常邻接关系，容易导致食物嵌塞，滞留的食物残渣会滋生细菌，引发龋齿和牙周炎等疾病，影响口腔内其他牙齿的健康。

对于颞下颌关节，牙体缺损导致的咬合关系紊乱，会使关节受力不均衡。长期异常的咬合咀嚼运动，会增加关节的负担，引发颞下颌关节紊乱综合征，出现关节疼痛、弹响、张口受限等症状，严重影响患者的生活质量。

综上所述，牙体缺损会对口腔健康和全身健康产生诸多不利影响，一旦发现牙体缺损应及时就医治疗。