胡萝卜鸡蛋汤

用料：胡萝卜100克，鸡蛋1个，盐少许。

做法：先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放入煮熟，吃时加盐调味，饮汤吃蛋。每日1次，7天为1个疗程。

功效：可预防视力模糊，养眼护眼。

菠菜羊肝汤

用料：鲜菠菜200克，羊肝200克，盐、香油、味精各适量。

做法：将锅中的水烧沸后倒入羊肝，稍滚后下入菠菜加盐、香油调味再次烧滚后，加味精，即可出锅食用。

功效：此汤具有养肝明目的功效。可缓解视力模糊、两目干涩的症状。

火锅菊花鱼片

用料：鲤鱼500克，菊花100克，鸡蛋1个，鸡汤、盐、料酒、醋、姜、胡椒粉、香油各适量。

做法：鸡汤、盐、料酒、醋、姜、胡椒粉一同倒入火锅中煮沸，鲜鲤鱼片成片用鸡蛋液拌匀，一片片下入火锅中，将鲜菊花也放入火锅中，熟后鱼片和菊花蘸香油食用，喝汤。

功效：有祛风明目的作用。适用于头昏、目干涩、高血压、视物模糊等症。