人体在高温环境下劳动和生活时，主要通过出汗和汗液蒸发使散热增加，以调节和维持正常体温。高温下出汗量大，每小时超过1.5L，最多一天可达10L以上。
1.水及无机盐的丢失 丢失的汗液中99%以上为水分，0.3%为无机盐，而汗中无机盐以钠盐最多，约为无机盐总排出量的54～68%.除钠外，汗中无机盐的损失还包括钾、钙、镁、铁等。
2.水溶性维生素丢失 特别是维生素C丢失较多，其次是硫胺素和核黄素，医学教|育网搜集整理补充这些维生素有利于增强耐热能力和体力。
3.可溶性含氮物丢失 汗中含氮量约为20～70mg%，大量出汗时因机体失水和体温升高引起蛋白质的分解增加，尿氮排出量增多。
4.消化液分泌减少
5.能量代谢增加
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