医学教育网小编整理了邻氨基苯甲酸甲酯相关知识点供大家参考学习，具体内容如下：

无色结晶或浅黄色液体。有葡萄样气味。长期露光变色，能随水蒸气挥发。易溶于乙醇和乙醚，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。相对密度（d184）1.1682,用于香料。

理化性质

1、物理性质

无色结晶或浅黄色液体。有葡萄样气味。长期露光变色。能随水蒸气挥发。易溶于乙醇和乙醚，乙醇溶液带有蓝色荧光，溶于多数不挥发油和丙二醇，略溶于矿物油，微溶于水，不溶于甘油。沸点273℃,相对密度d25251.161～1.169,折射率n20D1.582～1.584.闪点104℃.熔点24～25℃.

2、化学性质

低毒，半数致死量（大鼠，经口）2910G/kG.有刺激性。

天然存在：存在于葡萄、草莓、红葡萄酒、白葡萄酒中。

感官特征：具有果香、花香、粉香、霉香、葡萄香。