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中药炮制:炒黄

2019-03-14 12:03 医学教育网
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中药炮制:炒黄

炒黄:将净制或切制过的药物,置炒制容器内,用文火或中火加热,并不断翻动或转动,使药物表面呈黄色加深,或发泡鼓起,或爆裂,并逸出固有气味的方法。

判断方法

①对比看:炒制时与生品比较,颜色加深即可。

②听爆声:种子类药材,炒制时发出爆鸣声,当爆鸣声减弱时即达到炒制程度,但不能等到爆鸣声消失。

③闻香气:种子类药材炒制中会有固有香气逸出,闻到香气时就预示着炒好了。

④看断面:当看表面和听爆鸣声仍无法辨别,看种子断面。当断面呈淡黄色时即为炒好了。

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