公卫助理医师：《答疑周刊》2021年第37期分享给大家，公卫医师考试答疑周刊是医学教育网原创内容专区，为大家提供疑难易错题目，帮助大家找到薄弱环节加强练习。预祝2021年考试顺利。

【营养与食品卫生学】

必要氮损失是在哪种情况下消耗的氮量

A.完全不摄入B族维生素

B.完全不摄入脂肪

C.完全不摄入蛋白质

D.完全不摄入碳水化合物

E.完全不摄入矿物质

【正确答案】C

【答案解析】机体每天由于皮肤、毛发和黏膜的脱落，妇女月经期的失血及肠道细菌死亡排出等损失约20g以上的蛋白质，这种排出是机体不可避免的氮消耗，即使完全不摄入蛋白质，也必然存在此部分氮消耗，称为必要氮损失。【医学教育网原创】

【营养与食品卫生学】

关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的

A.人体不需要的氨基酸

B.人体内可以合成

C.不依赖食物的供给

D.食物中含量丰富

E.合成机体蛋白质所必需

【正确答案】A

【答案解析】非必需氨基酸是指人体可以自身合成的氨基酸，并非合成机体蛋白质时不需要，而是不一定需要从食物中摄入。但当膳食总氮量不足时，体内合成这些非必需氨基酸也可能受到限制。【医学教育网原创】

【生物化学】

肝糖原合成中葡萄糖载体是

A.CDP

B.ATP

C.UDP

D.TDP

E.GDP

【正确答案】C

【答案解析】肝糖原的合成过程中，葡萄糖磷酸化后生成1－磷酸葡萄糖，UTP在UDPG焦磷酸化酶作用下脱去一个磷酸和1－磷酸葡萄糖结合成为UDPG，在UDPG中承载葡萄糖的是UDP，而不是UTP，因此，肝糖原合成中葡萄糖的载体是UDP，不是UTP。【医学教育网原创】

【生物化学】

下列关于DNA碱基组成的叙述正确的是

A.DNA分子中A与T的含量不同

B.同一个体成年期与儿童期碱基组成不同

C.同一个体在不同营养状态下碱基组成不同

D.同一个体不同组织碱基组成不同

E.不同生物来源的DNA碱基组成不同

【正确答案】E

【答案解析】DNA碱基组成规律：

①所有DNA分子中，腺嘌呤与胸腺嘧啶分子数相等，鸟嘌呤与胞嘧啶的分子数相等，即[A]=[T]，[G]=[C]。

②DNA的碱基组成具有种属特异性，即不同生物种属的DNA具有各自特异的碱基组成。如人、牛和大肠埃希菌的DNA碱基组成比例是不一样的。

③DNA的碱基组成无组织或器官特异性，即同一生物体的各种不同器官或组织DNA的碱基组成相似。比如，牛的肝、胰、脾、肾和胸腺等器官的DNA碱基组成十分相近而无明显差别。

⑩生物体内的碱基组成一般不受年龄、生长状况、营养状况和环境等条件的影响。这就是说，每种生物的DNA具有各自特异的碱基组成，与生物遗传特性有关。【医学教育网原创】

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