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【营养与食品卫生学】
牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 铁
D. 钙
E. 维生素B1
【正确答案】D
【答案解析】与蛋类相比，牛奶中的钙含量高，大约是110mg／100ml。由于含有乳糖，容易消化吸收。【医学教育网原创】
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