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冠心病患者注意!你适合吃这三种食物!

2019-04-17 17:19 医学教育网
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冠心病患者适宜多吃的三类食物

国内外已证明:冠心病的主要原因是每日膳食养分不平衡,饱和脂肪酸过高(超过40%)、热量过高和纤维素太少,其保健膳食的要点:

一、胡萝卜系列菜肴。如油焖胡萝卜条,清蒸胡萝卜(加适量醋、冰糖或蜂蜜),油炒胡萝卜丝、土豆丝、芹菜丝,胡萝卜水代茶饮,胡萝卜酱代果酱,胡萝卜汁代果汁饮。

功效:胡萝卜性味甘、辛、微温、无毒,具有降压、强心、降血糖等作用。

二、麦芽油。用小麦胚芽为原料制成,可防治动脉硬化和冠心病。

三、糖醋蒜。夏季将鲜嫩白皮蒜去掉茎,扒去硬外皮,洗净放人罐中,加入米醋使之浸没蒜头,按个人习惯尽量多加姜片和适量的味精、白糖(蜂蜜更佳),封好口,一个月后当小菜,每日早晚各吃一次。

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