关于“最适合糖尿病人吃的7类食物,你知道几个?”的相关知识，医学教育网搜集整理了如下内容，希望可以帮助到您。 

一、蔬菜

控糖价值：糖尿病选择蔬菜，原则是低糖、低热量、高纤维，选择深色蔬菜为主。蔬菜可增加饱腹感，与主食类食物搭配食用时，延缓主食类食物的消化吸收，降低餐后血糖升高幅度。

推荐：苦瓜、菠菜、芹菜、南瓜、黄瓜、洋葱等。不建议将土豆、地瓜、红薯、芋头等当做蔬菜。

怎么做：即使是同样的蔬菜，不同烹调方法对血糖的影响也不同，建议采用蒸、煮、凉拌、烤等烹调方法，避免油炸、红烧等。

吃多少：每天吃300克-500克蔬菜。

二、水果

控糖价值：一般人以为水果中含有大量的葡萄糖、果糖，所以糖尿病患者不能吃。但是可以选择升糖指数低、热量低的水果。每天吃新鲜水果可减少糖尿病及相关血管并发症风险。

推荐：升糖指数低的水果如橙子、柠檬、橘子、木瓜、草莓等。如果血糖过高，则不建议吃水果，用西红、黄瓜等代替水果。

怎么吃：吃水果时间放在两餐中间，一般是上午的10点，下午的3点。能吃皮的，尽量不削皮，能整个吃的，不喝果汁。

吃多少： 一定要选择升糖指数低的水果吃，每天控制在200克左右。

三、谷类物类

控糖价值：谷物是人类饮食结构中，最基础的食物。而糖尿病患者最好选择全谷物食物，一方面富含足够的膳食纤维，升糖指数低。另一方面，富含维生素B族、矿物质，有助于身体的代谢和补充营养。

推荐食物：全麦面包、黑米、小米、荞麦、薏米、燕麦、玉米、糙米等。

怎么做：最简单的方法是将精细的米面替换成全谷类食物，比如：全麦馒头、全麦面包、糙米饭等。糖友们可以将全谷类食物融入到日常主食的，可有效降低血糖。为了有效控制血糖，一日三餐中至少有一餐食用全谷类食物。

吃多少：粗粮虽好，吃太多容易增加肠胃负担，每日建议食用250克-400克。

对于全谷类食物，大家的普遍认知，很难吃，粗糙、生硬、难以下咽。对于这类食物，要想做的好吃，真是不太容易。懂你如我，美食杰联合糖院长，从健康和口感两个大方向出发，经过多次研究、改良配方，研究出一款只用全麦面粉制作的欧包。健康粗粮好面包，100%真全麦粉，不添加任何蔗糖、代糖及油脂，脂肪更低、糖分更低、饱腹感超强，特别适合糖友们食用。

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