2015年口腔执业医师：《答疑周刊》第9期
【生物化学】
在下列氨基酸中酸性氨基酸是
A.半胱氨酸
B.脯氨酸
C.色氨酸
D.精氨酸
E.谷氨酸
【答案】E
【答案解析】
带负电荷的R基氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸都含有两个羧基，在生理条件下分子带负电荷，是一类酸性氨基酸。
【生物化学】
维系蛋白质一级结构的主要化学键是
A.Vanderwaals
B.二硫键
C.氢键
D.离子键
E.肽键
【答案】E
【答案解析】
维系蛋白质一级结构的化学键主要是肽键。
【医学微生物学】
自来水及游泳池消毒用
A.0.05%～1%新洁尔灭
B.75%乙醇
C.0.05%～1%杜灭芬
D.0.2～0.5ppm氯
E.0.1%～0.5%过氧乙酸
【答案】D
【答案解析】
0.2%～0.5%氯胺，用于物品表面及空气喷雾消毒。含有0.2～0.5ppm（1ppm＝1mg/L）氯浓度，用于自来水及游泳池水的消毒。
【医学微生物学】
下列消毒灭菌法哪种是错误的
A.牛奶-巴氏消毒
B.排泄物-漂白粉
C.玻璃器材-流通蒸汽法
D.含糖培养基-间歇灭菌法
E.人或动物血清-滤过除菌
【答案】C
【答案解析】
干烤法为利用烤箱加热至160～170℃，2小时。适用于对耐高温的玻璃、陶瓷或金属器皿的灭菌。
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