β受体拮抗剂的药理作用较为广泛，以下从心血管系统、支气管平滑肌、代谢以及肾素等方面进行详细阐述。

在心血管系统方面，β受体拮抗剂具有负性肌力、负性频率和负性传导作用。它能抑制心脏的β1受体，使心肌收缩力减弱，心率减慢，心输出量减少，从而降低心肌耗氧量，缓解心绞痛症状。同时，可减慢房室传导，延长有效不应期，用于治疗室上性心律失常。此外，还能降低血压，其机制可能与减少心输出量、抑制肾素释放、降低外周血管阻力等有关。

对支气管平滑肌而言，β受体拮抗剂可阻断支气管平滑肌上的β2受体，使支气管平滑肌收缩，气道阻力增加。这对于正常人影响较小，但对于支气管哮喘患者，可能诱发或加重哮喘发作，所以此类患者禁用。

在代谢方面，β受体拮抗剂可抑制脂肪分解，减少游离脂肪酸自脂肪组织的释放。同时，它还能延缓用胰岛素后血糖水平的恢复，掩盖低血糖症状，因此糖尿病患者使用时需谨慎。

在肾素 - 血管紧张素 - 醛固酮系统（RAAS）方面，β受体拮抗剂能阻断肾小球旁器细胞的β1受体，抑制肾素的释放，从而降低血浆肾素活性，减少血管紧张素Ⅱ的生成，进一步发挥降压作用。

此外，β受体拮抗剂还具有内在拟交感活性、膜稳定作用等。内在拟交感活性较弱的药物，在交感神经张力较低时，可表现出一定的激动β受体的作用；膜稳定作用是指某些β受体拮抗剂具有局部麻醉作用和奎尼丁样作用，能稳定神经细胞膜和心肌细胞膜。

综上所述，β受体拮抗剂的药理作用多样，在临床上有广泛的应用，但也存在一些不良反应和禁忌证，使用时需谨慎评估。