NK细胞即自然杀伤细胞，是机体重要的免疫细胞，其杀伤靶细胞机制主要包括以下几个方面。

首先是自然杀伤作用。NK细胞表面具有两类受体，一类是杀伤细胞活化受体（KAR），另一类是杀伤细胞抑制受体（KIR）。正常情况下，宿主自身组织细胞表面表达的主要组织相容性复合体Ⅰ类（MHC -Ⅰ）分子与KIR结合，产生抑制信号，使NK细胞处于静止状态，不会对自身细胞产生杀伤作用。而当靶细胞表面MHC -Ⅰ类分子表达减少、缺失或者发生改变时，KIR的抑制信号减弱或消失，同时KAR识别靶细胞表面的相应配体，产生活化信号，激活NK细胞，使其发挥杀伤作用。

其次是抗体依赖的细胞介导的细胞毒作用（ADCC）。NK细胞表面具有FcγRⅢ（CD16），它能识别并结合结合在靶细胞表面抗原上的IgG抗体的Fc段。当IgG抗体与靶细胞表面的抗原特异性结合后，NK细胞通过FcγRⅢ与IgG的Fc段结合，从而被激活，释放细胞毒性物质，如穿孔素、颗粒酶等，导致靶细胞溶解破坏。

再者，NK细胞还可以通过分泌细胞因子来杀伤靶细胞。NK细胞能分泌肿瘤坏死因子（TNF）等细胞因子。TNF可以与靶细胞表面的TNF受体结合，通过一系列信号转导途径，诱导靶细胞凋亡。同时，NK细胞分泌的干扰素 -γ（IFN -γ）等细胞因子，不仅可以增强NK细胞自身的杀伤活性，还能调节其他免疫细胞的功能，间接参与对靶细胞的杀伤。

另外，NK细胞还能通过死亡受体途径诱导靶细胞凋亡。NK细胞表面表达FasL等死亡配体，当它们与靶细胞表面相应的死亡受体如Fas结合后，可启动靶细胞内的凋亡信号级联反应，最终导致靶细胞凋亡。

综上所述，NK细胞通过多种机制发挥对靶细胞的杀伤作用，在机体的免疫防御、免疫监视等过程中发挥着重要作用。