窦道和瘘管是口腔颌面外科常见的症状，处理方法需要根据具体情况选择合适的方式，以下是常见的处理方法。

首先是药物治疗。对于感染较轻的窦道和瘘管，可以先采用药物治疗。局部使用抗生素药物，如在窦道内放置含有抗生素的纱条，能够直接作用于感染部位，抑制细菌生长。同时，根据细菌培养和药敏试验结果，全身应用敏感抗生素，以控制炎症的进一步发展。例如，对于因牙源性感染引起的窦道，可口服或静脉滴注头孢类抗生素联合甲硝唑等。此外，还可使用一些具有消毒、防腐作用的药物进行窦道冲洗，如过氧化氢溶液、生理盐水等，以清除窦道内的分泌物和坏死组织。

手术治疗是处理窦道和瘘管的重要方法。对于经过药物治疗效果不佳，或者窦道、瘘管形成时间较长、病情较为复杂的情况，通常需要进行手术。手术方式包括窦道或瘘管切除术，将病变组织完整切除，以达到根治的目的。在手术过程中，要尽量彻底清除病灶，避免残留导致复发。对于一些与牙齿相关的窦道，如根尖周炎引起的，在切除窦道的同时，可能还需要对患牙进行根管治疗等处理。另外，对于一些先天性的瘘管，如甲状舌管瘘、鳃裂瘘等，手术切除时要注意完整切除瘘管及其分支，防止复发。

还有物理治疗，如激光治疗。激光具有热效应和光化学效应，可用于窦道和瘘管的治疗。激光能够对病变组织进行凝固、气化，促进组织的修复和愈合。在治疗过程中，激光可以精准作用于病变部位，减少对周围正常组织的损伤。

在处理窦道和瘘管的过程中，还需要注意患者的口腔卫生和全身营养状况。指导患者正确刷牙、使用漱口水等，保持口腔清洁，有利于病情的恢复。同时，鼓励患者摄入富含营养的食物，增强机体抵抗力，促进伤口愈合。此外，治疗后要定期复查，观察伤口愈合情况，及时发现并处理可能出现的问题。