统计口腔健康数据的方法有多种，下面为你详细介绍。

首先是普查，这是对特定人群中的每一个个体进行全面的口腔健康检查和相关信息收集。普查可以获得最全面的口腔健康数据，能准确反映该人群口腔健康的总体状况。例如，对一个城市的所有小学生进行口腔普查，就可以清晰了解这个城市小学生群体的龋齿、牙周疾病等口腔问题的患病情况。不过，普查需要耗费大量的人力、物力和时间，组织工作也较为复杂。

抽样调查也是常用的方法。它是从研究对象的总体中随机抽取一部分个体作为样本进行调查，然后根据样本的结果来推断总体的情况。抽样调查又分为多种类型，如单纯随机抽样，就是完全随机地从总体中抽取样本；系统抽样则是按照一定的规律从总体中抽取样本；分层抽样是先将总体按照某些特征分成不同的层，然后从每一层中进行抽样；整群抽样是将总体分成若干个群，然后随机抽取部分群作为样本进行调查。抽样调查相对普查来说，成本较低、效率较高，但抽样方法的科学性会直接影响结果的准确性。

捷径调查也是一种特殊的抽样调查方法，它只调查有代表性的指数年龄组的人群，如5岁、12岁、15岁、35 - 44岁、65 - 74岁，通过这些年龄组的口腔健康状况来估计全人群的口腔健康情况，这种方法节省时间和资源，适用于大规模的口腔健康状况调查。

此外，还有病例 - 对照研究和队列研究等方法。病例 - 对照研究是选择患有某种口腔疾病的病例组和未患该病的对照组，比较两组在过去暴露于某些危险因素的情况，以探索可能的病因。队列研究则是将研究对象按照是否暴露于某因素分为暴露组和非暴露组，随访观察一段时间，比较两组人群中口腔疾病的发生情况，从而判断暴露因素与疾病的关联。这些方法主要用于研究口腔疾病的病因和危险因素。

统计口腔健康数据的方法各有优缺点，在实际应用中需要根据研究目的、研究对象、资源等因素选择合适的方法，以获得准确、可靠的口腔健康数据。