合成蛋白质的原料是20种编码氨基酸。在生物体内，蛋白质的合成是一个复杂且高度有序的过程，而这20种编码氨基酸是构建蛋白质的基本单位。

这20种氨基酸分别是丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、天冬氨酸和谷氨酸。其中，有8种氨基酸是人体自身不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须从食物中获取的，被称为必需氨基酸，包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸；组氨酸对于婴幼儿来说也是必需氨基酸。其余的氨基酸人体自身可以合成，称为非必需氨基酸。

在蛋白质合成过程中，首先是基因中的遗传信息通过转录形成信使核糖核酸（mRNA），mRNA上的密码子决定了氨基酸的排列顺序。转运核糖核酸（tRNA）携带相应的氨基酸，按照mRNA上的密码子顺序将氨基酸依次带到核糖体上。然后，在核糖体上，氨基酸之间通过肽键相互连接，逐步形成多肽链。多肽链经过进一步的折叠、修饰等加工过程，最终形成具有特定空间结构和生物学功能的蛋白质。

这20种编码氨基酸在蛋白质合成中缺一不可，它们不同的排列组合和数量比例决定了蛋白质的种类、结构和功能的多样性。正是这些丰富多样的蛋白质，在生物体内发挥着诸如催化化学反应、运输物质、调节生理功能、构成细胞和组织等至关重要的作用，维持着生物体正常的生命活动。