葡萄球菌属是一群革兰氏阳性球菌，多数为非致病菌，少数可导致疾病，其主要致病物质包括以下几类。

首先是酶类。凝固酶是葡萄球菌产生的一种重要致病酶，可分为游离凝固酶和结合凝固酶。游离凝固酶能使血浆中的纤维蛋白原变成纤维蛋白，从而使血浆凝固，保护细菌不易被吞噬细胞吞噬和杀灭，有利于细菌在局部繁殖和扩散。耐热核酸酶也是葡萄球菌产生的一种具有较高耐热性的酶，能水解DNA和RNA，在细菌感染的组织中可分解核酸，便于细菌获取营养物质，也有助于细菌在体内的生存和致病。

毒素方面，葡萄球菌可产生多种毒素。葡萄球菌溶素是损伤细胞膜的毒素，根据抗原性不同可分为α、β、γ、δ等多种类型，其中α溶素对多种哺乳动物的红细胞有溶血作用，还能损伤白细胞、血小板及多种组织细胞，引起组织坏死。杀白细胞素能破坏中性粒细胞和巨噬细胞，降低机体的免疫防御功能，使细菌更容易在体内存活和繁殖。肠毒素是一组热稳定的蛋白质，可引起食物中毒，它作用于肠道神经受体，通过迷走神经和交感神经传导至呕吐中枢，引起以呕吐为主要症状的食物中毒。表皮剥脱毒素可裂解表皮组织的棘状颗粒层，使表皮与真皮脱离，引起烫伤样皮肤综合征。毒性休克综合征毒素 -1能引起机体发热、休克及多器官功能紊乱等毒性休克综合征。

此外，葡萄球菌的表面结构蛋白如葡萄球菌A蛋白（SPA），可与IgG的Fc段非特异性结合，从而降低抗体的调理吞噬作用，还能封闭吞噬细胞表面的Fc受体，影响吞噬细胞的吞噬功能，增强细菌的抗吞噬能力，有利于细菌在体内的生存和致病。