记录下颌运动的方法主要有以下几种：

一、直接观察法
这是一种较为简单、直接的方法。医生通过肉眼直接观察患者下颌的运动情况，包括开闭运动、前后运动和侧方运动。在开闭运动中，观察开口度、开口型，正常开口度约为3.7 - 4.5cm，开口型通常呈“↓”。若开口型偏斜或出现曲折，可能提示颞下颌关节或咀嚼肌存在问题。前后运动时，查看下颌前伸和后退的范围及运动的平滑度。侧方运动则观察下颌向左右两侧运动的幅度和对称性。不过，直接观察法主观性较强，缺乏精确的量化数据。

二、下颌运动轨迹描记法
该方法利用下颌运动轨迹描记仪来记录下颌运动。仪器一般由传感器、放大器、记录仪和计算机系统等组成。传感器固定在患者的下颌或牙列上，当下颌运动时，传感器将运动信息转化为电信号，经过放大器放大后，由记录仪记录下来，再通过计算机系统进行分析和处理。这种方法能够精确地记录下颌运动的三维轨迹，包括运动的速度、方向、幅度等参数。通过对这些参数的分析，可以深入了解下颌运动的生理和病理特征，对于颞下颌关节紊乱病的诊断、治疗方案的制定以及疗效评估都具有重要意义。

三、肌电图法
肌电图是记录肌肉生物电活动的一种方法。在记录下颌运动时，将电极放置在咀嚼肌（如咬肌、颞肌等）的表面或肌肉内，当下颌运动时，咀嚼肌产生生物电活动，电极将这些电信号记录下来，并通过肌电图仪进行放大、显示和分析。肌电图可以反映咀嚼肌的功能状态，包括肌肉的收缩时间、收缩强度、肌肉之间的协调性等。例如，在颞下颌关节紊乱病患者中，常常会出现咀嚼肌的功能异常，表现为肌肉紧张、痉挛或无力等，通过肌电图检查可以发现这些异常，为诊断和治疗提供依据。

四、X线检查法
包括普通X线片和CT等。普通X线片如许勒位片、髁突经咽侧位片等，可以显示颞下颌关节的形态和结构，观察髁突、关节窝、关节结节等的骨质情况，了解下颌运动时关节的位置变化。