动物源性细菌是指以动物作为传染源，能引起人类某些传染病的病原菌，这些细菌通常存在于动物体内，通过多种途径传播给人类。

接触传播是常见的途径之一。人类在与感染动物直接接触时，病原菌可通过皮肤黏膜的微小破损进入人体。比如在处理病畜的过程中，像屠宰、剥皮、切割等操作，如果手部有伤口，就可能让布鲁菌等动物源性细菌进入人体。牧民在放牧过程中，与患病牛羊直接接触，也增加了感染的风险。

呼吸道传播也是重要途径。患病动物排出含有病原菌的飞沫或气溶胶，人类吸入后可能感染。例如炭疽芽孢杆菌，病畜在咳嗽、打喷嚏时会将细菌排入空气中，形成气溶胶，健康人吸入后，芽孢在肺部发芽繁殖，引发肺炭疽。鼠疫耶尔森菌也可通过鼠蚤叮咬病鼠后，再叮咬人类，细菌在人类体内繁殖，当患者咳嗽时，会产生含有大量病菌的飞沫，其他人吸入就可能感染肺鼠疫。

消化道传播同样不可忽视。人类食用了被病原菌污染的食物或水可导致感染。如食用未煮熟的病畜肉类、奶制品等，可能感染沙门菌、弯曲菌等。这些细菌在动物肠道内寄生，污染其肉类、蛋类、奶类等产品，若食品加工过程不规范，未能有效杀灭细菌，人食用后就容易发病。

此外，节肢动物媒介传播也较为常见。一些昆虫如蜱、螨、蚤等可作为传播媒介。例如，蜱可传播立克次体等动物源性细菌，当蜱叮咬感染动物后再叮咬人类时，就会将病原菌传播给人类。总之，动物源性细菌的传播途径多样，了解这些传播途径对于预防和控制相关疾病至关重要。