脂肪分解代谢受到多种因素的调控，这些因素相互作用，共同维持体内脂肪代谢的平衡。

激素是调控脂肪分解代谢的重要因素。肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素等激素能够激活脂肪细胞中的腺苷酸环化酶，使细胞内cAMP水平升高。cAMP激活蛋白激酶A，进而使激素敏感性脂肪酶磷酸化而被激活，促进甘油三酯水解，加速脂肪分解。相反，胰岛素具有抑制脂肪分解的作用。胰岛素可以降低细胞内cAMP水平，使激素敏感性脂肪酶去磷酸化而失活，减少脂肪的分解。同时，胰岛素还能促进脂肪酸的合成和脂肪的储存。

营养状态也对脂肪分解代谢有显著影响。在禁食、饥饿或长期运动时，血糖水平下降，机体能量需求增加。此时，胰高血糖素分泌增加，胰岛素分泌减少，从而促进脂肪分解，为机体提供能量。而在进食后，尤其是摄入大量碳水化合物后，血糖升高，胰岛素分泌增加，抑制脂肪分解，促进脂肪合成和储存。

神经系统也参与脂肪分解代谢的调控。交感神经系统兴奋时，其末梢释放去甲肾上腺素，作用于脂肪细胞膜上的β - 肾上腺素能受体，激活腺苷酸环化酶，增加cAMP生成，促进脂肪分解。此外，副交感神经系统对脂肪分解有一定的抑制作用。

细胞内信号分子也在脂肪分解代谢中发挥作用。除了cAMP外，钙离子等信号分子也可以调节脂肪酶的活性。当细胞内钙离子浓度升高时，可激活某些脂肪酶，促进脂肪分解。

综上所述，脂肪分解代谢受到激素、营养状态、神经系统和细胞内信号分子等多种因素的精细调控，以适应机体不同的生理需求。