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脂溶性维生素的作用
生理功能 | 活性形式 | 缺乏症 | |
VitA | 构成视紫红质；参与糖蛋白的合成；保持上皮组织结构的完整；促进生长发育 | 视黄醇、视黄醛、视黄酸 | 夜盲症、干眼病、生长停顿、发育不良 |
VitD | 促进钙、磷吸收，促进骨盐代谢与骨的正常发育 | 1，25-（OH）2-维生素D3 | 儿童-佝偻病 成人-骨软化症 |
VitE | 抗氧化作用；促进血红素合成；维持生殖机能 | 生育酚 | 目前尚未发现缺乏症 |
VitK | 促进血液凝固 | 甲基1,4-萘醌 | 凝血功能异常 |
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