当血糖升高时，身体会启动一系列复杂而精细的调节机制，以维持血糖水平的稳定，主要通过激素调节、器官调节等多个方面来实现。

激素调节方面，胰岛素是降低血糖的关键激素。当血糖升高时，胰岛B细胞感受到血糖浓度的变化，会分泌胰岛素进入血液。胰岛素可以作用于全身多个组织和细胞，促进组织细胞对葡萄糖的摄取和利用。例如，它能加速肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的摄取，使其进入细胞内进行代谢，为细胞提供能量。同时，胰岛素还能抑制肝糖原的分解和糖异生作用。肝糖原分解是指肝脏中储存的糖原分解为葡萄糖释放到血液中，而糖异生则是由非糖物质如氨基酸、甘油等转化为葡萄糖的过程，胰岛素抑制这两个过程，减少了葡萄糖的来源。

胰高血糖素等升糖激素的分泌则会受到抑制。在正常情况下，胰高血糖素能促进肝糖原分解和糖异生，使血糖升高。当血糖升高时，胰岛A细胞分泌胰高血糖素减少，从而避免血糖进一步升高。

器官调节方面，肝脏在血糖调节中起着重要作用。当血糖升高时，肝脏会将多余的葡萄糖合成肝糖原储存起来。同时，肝脏还可以将葡萄糖转化为脂肪等物质，进一步降低血糖水平。肌肉组织也能在胰岛素的作用下摄取大量葡萄糖，一方面用于肌肉收缩的能量供应，另一方面将葡萄糖合成肌糖原储存。此外，肾脏也参与血糖调节。当血糖浓度超过肾糖阈时，肾脏会通过尿液排出多余的葡萄糖，从而降低血糖水平。

综上所述，身体通过多种激素和器官的协同作用，对升高的血糖进行有效的调节，确保血糖维持在正常的生理范围内。