下颌运动的制约因素主要分为解剖性因素和生理性因素，具体如下。

解剖性因素包括颞下颌关节、咬合和神经肌肉结构。颞下颌关节是下颌运动的重要解剖基础。关节窝、关节结节和髁突的形态、大小、位置关系等决定了下颌运动的范围和方式。关节窝的深度和形状会影响髁突在其中的滑动和转动轨迹。关节结节的高度和斜度则对下颌的前伸和侧方运动产生影响。如果关节结构出现病变，如颞下颌关节紊乱病，就会导致下颌运动受限、疼痛等问题。咬合关系也对下颌运动有显著影响。上下牙列的咬合接触情况决定了下颌在咬合时的位置和运动方向。正常的咬合关系可以引导下颌进行协调的运动。若存在咬合异常，如错颌畸形、牙缺失等，会破坏下颌运动的正常轨迹，导致下颌运动不协调，长期可能引起颞下颌关节及咀嚼肌的功能异常。

生理性因素主要是神经肌肉的控制。神经对咀嚼肌的支配和调节是下颌运动得以实现的关键。咀嚼肌包括咬肌、颞肌、翼内肌和翼外肌等，它们在神经系统的控制下协同收缩和舒张，从而实现下颌的各种运动。神经系统通过感知口腔内的各种刺激，如咀嚼压力、牙齿接触等，来调整咀嚼肌的收缩力度和时间，以保证下颌运动的精确性和协调性。例如，在咀嚼食物时，神经会根据食物的硬度和大小，调整咀嚼肌的收缩强度，使下颌能够有效地完成咀嚼动作。如果神经肌肉功能出现障碍，如面神经损伤、咀嚼肌痉挛等，会直接影响下颌运动的正常进行。

综上所述，颞下颌关节、咬合和神经肌肉共同构成了下颌运动的制约因素，它们相互影响、相互协调，共同维持着下颌运动的正常功能。