在实验室中鉴定弯曲菌属（Campylobacter spp.）通常涉及多个步骤，包括标本采集、培养、生化反应和分子生物学技术。以下是具体的鉴定方法：

1 标本采集：根据感染部位选择合适的标本，如粪便、直肠拭子等。对于疑似肠道外感染的病例，可能需要采集血液或尿液。

2 培养条件：弯曲菌属对生长环境要求较高，需在微需氧条件下（5%氧气 10%二氧化碳 85%氮气）培养，温度一般为42-43℃。使用选择性培养基如CCDA（Cefoperazone Cephalothin Deoxycholate Agar）或mCCDAM（modified Campylobacter Charcoal Differential Agar Medium），这些培养基可以抑制其他细菌的生长而促进弯曲菌属的生长。

3 初步鉴定：观察菌落形态，典型的弯曲菌属菌落在选择性平板上呈圆形、灰白色至淡黄色、湿润且有轻微凹陷。使用革兰氏染色法可看到其为革兰阴性的螺旋形或逗点状细菌。

4 生化反应：通过一系列生化试验进一步确认，如氧化酶测试（阳性）、触酶测试（阳性）、马尿酸水解实验（Campylobacter jejuni 和 Campylobacter coli 通常为阳性）等。注意不同种属间可能存在差异。

5 分子生物学方法：PCR技术可用于特异性地检测弯曲菌属DNA，通过扩增特定基因片段如16S rRNA、hipO基因等来区分不同的弯曲菌种类。此外，还可以利用测序技术进行更精确的分类鉴定。

6 其他辅助手段：必要时可采用血清学方法或质谱分析（MALDI-TOF MS）等先进技术帮助鉴定。

综上所述，在实验室中鉴定弯曲菌属需要结合多种技术和方法，并且要求操作者具备一定的专业知识和技能。