沙门菌属的主要传播途径是粪 - 口途径，下面来详细阐述。

首先，食物传播是最为常见的途径之一。沙门菌广泛存在于各种动物体内，像家禽、家畜以及鼠类等。当这些动物感染沙门菌后，其肉、蛋、奶等产品就可能被污染。例如，鸡感染沙门菌后，其产下的蛋可能携带病菌，如果人们食用了未彻底煮熟的含菌蛋类食品，如溏心蛋，就极有可能感染沙门菌。再如，受污染的肉类若加工过程不规范，如未充分加热煮熟，在食用后也会导致感染。此外，一些奶制品如果原料奶被污染且加工过程中杀菌不彻底，同样会成为传播沙门菌的载体。

其次，水源传播也不容忽视。如果水源被含有沙门菌的粪便污染，人们饮用了这样的生水，就会感染沙门菌。在一些卫生条件较差的地区，污水排放管理不善，容易导致饮用水源被污染。而且，一些公共场所的水源若受到污染，会造成多人感染。比如，在一些集体用餐的场所，若使用了被污染的水来清洗餐具、制作食物等，就可能引发集体性的沙门菌感染事件。

另外，接触传播也时有发生。直接接触感染沙门菌的动物，或者接触被污染的物品后，再用手触摸口鼻等部位，也可能导致感染。例如，在一些养殖场工作的人员，如果不注意个人卫生，在接触感染动物后没有及时洗手就进食，就容易感染。还有，在一些宠物家庭中，如果宠物感染了沙门菌，主人在与宠物亲密接触后不注意清洁，也存在感染的风险。

综上所述，粪 - 口途径涵盖的食物传播、水源传播和接触传播是沙门菌属的主要传播途径，在日常生活中我们要格外注意食品卫生、饮水安全以及个人卫生，以预防沙门菌感染。