巨噬细胞吞噬功能的测定对于评估机体免疫功能等方面具有重要意义，常见的检测方法有以下几种。

首先是体内法，以小鼠为例，先给小鼠腹腔注射鸡红细胞悬液，经过一定时间后将小鼠处死，取出腹腔液涂片、染色，在显微镜下观察巨噬细胞吞噬鸡红细胞的情况。通过计算吞噬百分率和吞噬指数来评估巨噬细胞的吞噬功能。吞噬百分率是指吞噬了鸡红细胞的巨噬细胞数占观察到的巨噬细胞总数的百分比，吞噬指数则是指每个巨噬细胞吞噬鸡红细胞的平均数。这种方法能较好地反映巨噬细胞在体内的真实吞噬状态，但操作相对复杂，且受动物个体差异等因素影响。

其次是体外法，常用的有以下两种。一种是将巨噬细胞与鸡红细胞等颗粒性抗原在体外共同孵育，然后涂片染色镜检，同样计算吞噬百分率和吞噬指数。另一种是用硝基蓝四氮唑（NBT）还原试验，巨噬细胞在吞噬过程中会产生具有杀菌作用的超氧阴离子，能使无色的NBT还原为蓝黑色的甲臜颗粒。通过观察巨噬细胞内甲臜颗粒的形成情况，可反映巨噬细胞的吞噬功能。将巨噬细胞与NBT溶液共同孵育后，在显微镜下计数含有甲臜颗粒的巨噬细胞的比例，即为NBT阳性细胞率，该指标可间接反映巨噬细胞的吞噬和杀菌能力。

此外，还可以利用流式细胞术来测定巨噬细胞吞噬功能。将荧光标记的颗粒性抗原与巨噬细胞共同孵育，然后用流式细胞仪检测吞噬了荧光颗粒的巨噬细胞的比例和荧光强度等参数，这种方法具有快速、准确、可定量等优点，能同时分析大量细胞，在科研和临床检测中应用越来越广泛。

综上所述，不同的检测方法各有优缺点，在实际应用中可根据具体需求和条件选择合适的方法来测定巨噬细胞的吞噬功能。