脂肪栓塞是指循环血流中出现脂肪滴阻塞小血管，其常发生于长骨骨折、脂肪组织严重挫伤和烧伤等情况，下面详细阐述其常见发生部位及相关机制。

在长骨骨折时，骨髓内的脂肪组织被破坏，脂肪滴可侵入破裂的静脉窦内，随着血流运行，最常阻塞的部位是肺。这是因为体循环静脉血回流首先进入右心，再通过肺动脉进入肺循环。肺是人体重要的呼吸器官，有丰富的毛细血管网，当含有脂肪滴的血液进入肺动脉后，较大的脂肪滴可阻塞肺动脉及其分支，引起肺脂肪栓塞。患者可能出现呼吸困难、发绀等症状，严重时可导致急性右心衰竭。

此外，一些直径小于20μm的脂肪滴可以通过肺泡壁毛细血管经肺静脉至左心，进而进入体循环，阻塞全身各器官的小血管，常见于脑、肾、皮肤和眼结膜等部位。当脂肪滴阻塞脑血管时，可引起脑功能障碍，患者可能出现烦躁不安、谵妄、昏迷等神经系统症状。在肾脏，脂肪栓塞可导致肾功能损害，出现少尿甚至无尿等表现。皮肤和眼结膜的脂肪栓塞可表现为出血点，这是因为脂肪滴阻塞小血管后，导致局部血液循环障碍，血管通透性增加，红细胞渗出所致。

另外，在非创伤性情况下，如糖尿病、酗酒、急性胰腺炎等，也可能由于血脂过高或精神激烈刺激、过度紧张使呈悬乳状态的血脂不能保持稳定而游离出来形成脂肪滴，从而引发脂肪栓塞，其发生部位同样可累及肺、脑等重要器官。总之，脂肪栓塞可累及多个器官系统，其中肺和脑是较为常见且后果相对严重的受累部位。