生物分子的一级结构是指其基本组成单位的排列顺序，对于蛋白质和核酸等生物大分子而言，一级结构决定了它们多方面的特性。

对于蛋白质来说，一级结构决定其高级结构。蛋白质一级结构中氨基酸的种类、数量和排列顺序包含了形成特定三维结构的信息。例如，某些氨基酸残基之间可以形成二硫键，这些二硫键的位置和数量由一级结构决定，它们对维持蛋白质的高级结构起着重要作用。胰岛素分子中特定位置的二硫键，使得胰岛素能够形成稳定的空间结构，从而发挥其调节血糖的功能。

一级结构也决定了蛋白质的功能特性。不同的一级结构会使蛋白质具有不同的活性中心和结合位点。酶是一类具有催化功能的蛋白质，其活性中心的氨基酸残基的特定排列顺序决定了它能够特异性地结合底物并催化特定的化学反应。比如，胰蛋白酶能够特异性地切割含有精氨酸或赖氨酸残基的肽键，这是由其一级结构所决定的活性中心的结构特点所导致的。

对于核酸而言，DNA的一级结构即核苷酸的排列顺序，它决定了遗传信息的储存和传递。特定的核苷酸序列构成了基因，基因通过转录和翻译过程指导蛋白质的合成，从而决定生物体的遗传性状。例如，人类的某些基因序列决定了个体的血型、肤色等特征。RNA的一级结构同样重要，不同的核苷酸序列决定了RNA的种类和功能。信使RNA（mRNA）的一级结构携带了从DNA转录而来的遗传信息，指导蛋白质的合成；转运RNA（tRNA）的一级结构使其能够特异性地识别并转运氨基酸。

综上所述，生物分子的一级结构是其高级结构和功能特性的基础，对生物体内的各种生命活动起着决定性的作用。