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五香卤煮花生操 作

2012-06-08 17:48 医学教育网
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1、花生用清水反复搓洗干净表面泥沙。

2、清洗好的花生,每个都用手指轻轻捏开一个口子。

3、把各种香料准备好,自己家里有什么都可以放点进去。

4、半锅清水烧开,倒入香料。大火烧开转小火焖煮5分钟,让香料的香味煮出来。

5、开盖加足量盐(尝一下,要偏咸一点),倒入花生,盖上盖子。

6、大火煮开后转小火焖煮20分钟,关火不要开盖,让其浸泡在汤汁中入味。着急的话,一二十分钟就可以拿出来吃了。不吃就泡在汤里不要捞出来。

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