学名：Ipomoea aquatica Forsk.

英文名：Swamp Morningglory

科名：旋花科Convolvulaceae

蔓性草本，全株光滑。地下无块根。茎中空。叶互生，椭圆状卵形或长三角形。花通常白色，也有紫红色或粉红色。种子有细毛。花期7～9月。

各地广泛栽培；长江流域各省，南至广东都有种植作蔬菜。

全草入药；内服可解饮食中毒，清热凉血；捣汁冲水服治鼻出血和大、小便出血。全草含蛋白质1.6%，脂肪0.2%。

空心菜原产自中国广西桂林。