1．魁蚶

贝壳含大量的碳酸钙，少量磷酸钙量在93%以上（按碳酸计算）；尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐和氯化物及 有机质。

2．泥蚶

贝壳含碳酸钙90%以上，另含少量磷酸钙，总钙量在93%以上（按碳酸钙计算）；有机质约1.69%；尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐和氯化物。煅烧后，碳酸钙分解，产生氯化钙等，有机质则被破坏。

3．毛蚶

贝壳含大量的碳酸钙，少量磷酸钙，总钙最93%以上（按碳酸钙计算）；尚含硅酸盐和无机元素铝、氯、铬、铜、铁、钾、锰、钠、镍、磷、硫、硅、锶、锌；并且毛蚶外壳对核素锰有特异的富集能力。