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含水分8.6%,灰分21.8%,纤维19.5%,碳水化物16.4%,脂肪油31.0%。
油中含丁酸1.8%,棕榈酸2.8%,硬脂酸21.7%,油酸30.0%,α-桐酸43.7%。
尚含苦瓜素、蛋白质。
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