招生方案
APP下载

扫一扫,立即下载

医学教育网APP下载
手机网
医学教育网手机网

手机网二维码

微 信
医学教育网微信公号

官方微信

搜索|
您的位置:医学教育网 > 医学百科类 > 中草药 > 正文

龙眼肉果实

2012-09-10 20:50 医学教育网
|

基本信息

龙眼肉 【果实】龙眼肉

【别名】益智、蜜脾、龙眼干、龙眼肉、桂圆肉、元肉、龙目、比目、荔枝奴、绣木团、川弹子、亚荔枝、木弹、骊珠、燕卵、鲛泪、圆眼、海珠丛、桂圆。

【拼音】LONGYANROU

【英文名】Dried Longan Pulp;Arillus Loongan

【拉丁名】药材ArillusLongan原植物Euphorialongan(Lour.)Steud.

【功效分类】补血药

【药材基原】为无患子科植物龙眼的假种皮。

药源分布

动植物资源分布:分布福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。药材主产广西、福建、广东、四川、台湾等地。动植物生态环境:喜温暖湿润。药用动植物的栽培:

1.气候环境:喜温暖湿润环境,不耐寒,土壤以酸性砂土和粘土生长较好。

2.种植:种子繁殖,按一般果树栽培。"

【采收储藏】7-10月果实成熟时采摘。干燥,除去壳、核,晒至干爽不粘。

来源为无患子科植物龙眼Euphoria longan (Lour.) Steud.的假种皮。

植物形态

常绿乔木,高达10m,树皮暗灰色,粗糙,枝条灰褐色,密被褐色毛。羽状复叶互生;小叶4~12,革质,椭圆形或椭圆状披针形,长6~20cm,宽2~5cm,全缘或微波状,下面粉绿色。圆锥花序顶生或腋生,有锈色星状柔毛;花小,杂笥,黄白色;花萼5深裂,黄色;花瓣5,被白毛,花盘明显;雄蕊7~9;子房上位,密被毛。果球形,外果皮黄褐色,略有细瘤状突起。鲜假种皮白色透明,肉质味甜。种子黑色,有光泽。花期3~4月,果期7~8月。

性状 为纵向破裂的不规则薄片,常数片粘结。长约1.5cm,宽2~4cm,厚约0.1cm。棕褐色,半透明,一面皱缩不平,一面光亮而有细纵皱纹。质柔润。气微香,味甜。

化学成分含葡萄糖、酒石酸、蔗糖、维生素B1、B2、P、C。

性味性温,味甜。

功能主治

补益心脾,养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

龙眼肉 龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮,又名益智、蜜脾、桂圆。主产于广东、福建、台湾、广西、云南、贵州、四川等地。7月至10月果熟时采摘,烘干或晒干,取肉去核晒至干爽不粘。龙眼肉是《中华人民共和国药典》的法定药物,理想的补品。 中医认为,龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

早在汉朝时期,龙眼就已作为药用。李时珍说:“龙眼大补”,“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。”《日用本草》:“益智宁心。”《得配本草》认为:龙眼“益脾胃,葆心血,润五脏,治怔忡。”《泉州本草》认为:龙眼“壮阳益气,补脾胃。”《药品化义》)曰:“桂圆,大补阴血,凡上部失血之后,入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴,使脾旺统血归经。如神思劳倦,心经血少,以此助生地、麦冬补养心血。又筋骨过劳,肝脏空虚,以此佐熟地、当归,滋肝补血。”至今,龙眼仍然是一味补血安神的重要药物。

据现代研究,龙眼鲜食,味甜美爽口,且营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。

国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。

日本大阪中医研究所曾对800多种天然食、药物进行抗癌试验,发现龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞有九成以上的抑制率。

龙眼所含糖分量很高,为易消化吸收的单糖,可以被人体直接吸收,故体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富,可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等,则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋,可活血调经,促进体力恢复。

龙眼除可以直接嚼服、水煎服用外,也可制成果羹、浸酒,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。

但是,脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。此外,因其葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。

新鲜的龙眼,营养丰富,味道鲜美,进食时要注意切不可吃未熟透的龙眼,因容易引起哮喘病。龙眼肉作为食疗品每次食用量以干品6克为宜。

理疗效果

1.益气补血,增强记忆:桂圆(龙眼干)含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉(龙眼干)除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

2.安神定志:桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

3.养血安胎:桂圆(龙眼干)含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

4.抗菌,抑制癌细胞:动物实验表明,桂圆(龙眼干)对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆(龙眼干)水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5.降脂护心,延缓衰老:桂圆肉(龙眼干)可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

小偏方

脾虚泄泻:龙眼干14粒,生姜3片,煎汤服(《泉州本草》)。

产后浮肿:龙眼干、生姜、大枣,煎汤服(《泉州本草》)。龙眼肉米粥思虑过度、劳伤心脾、虚烦不眠:龙眼干15克,粳米60克,莲子10克,芡实15克,加水煮粥,并加白糖少许(《食疗粥谱》)。

贫血、神经衰弱、心悸怔忡、自汗盗汗:龙眼肉4至6枚和莲子、芡实等,加水炖汤于睡前服(《食物中药与便方》)。

大补气血:以剥好龙眼肉,盛竹筒式瓷碗内,每次一两,加入白糖3克,素体多火者,再加入西洋参片3克,碗口罩以丝绵一层,日日于饭锅上蒸之(《随息居饮食谱》玉灵膏)。

温补脾胃,助精神:龙眼肉不拘多少,上好烧酒内浸百日,常饮数杯(《万氏家抄方》龙眼酒)。

若内有痰火及食滞停饮者忌服,以免引起淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

鉴别

龙眼肉等级鉴别(主要比较灯笼肉,市场上还有片肉)

宏观来说,土壤、气候、产量、人力等因素直接影响龙眼质量。

微观来说,品种,制作工艺,制作过程的天气,人为操作,天然还是施肥除虫等影响龙眼质量。

龙眼灯笼肉按品种可分为:

野生大树“鸡眼”、果眼

特级人工种植树石硖

一级 人工种植树储良

二级人工种植树大乌圆和其他一些肉质不好的品种

每个品种的龙眼肉细分五星级、四星级、三星级(有添加剂如添加黄糖的龙眼肉不列入分级)

标识

★★★★★

特级★★★★★

一级★★★★

二级★★★

如野生大树“鸡眼”、果眼五星级为★★★★★,其特征是 :

颗粒大小均匀、凸圆中空

色泽统一、明黄澄白、玲珑剔透

手感干爽、入口爽脆

绝无杂质和添加剂。

所以就市场价格表现来看五星级龙眼肉野生大树“鸡眼”、果眼最贵,其次五星级石硖,再次五星级储良,最低是大乌圆等。

价格由贵到便宜:五星级>特级五星级>一级五星级>二级五星级

即:★★★★★> 特级★★★★★>一级★★★★>二级★★★

市场价格

★★★★★ 88元

特级★★★★★75元

一级★★★★48元

二级★★★38元

因为双重分级,所以存在石硖五星级价格比“鸡眼”四星级贵的情况。

如:有可能价格特级★★★★★比★★★★贵

鉴别方法

鉴别方法总结为“三观一尝”,其中“一尝”最为关键。以各品种的五星级为例:

1.观-元肉色泽。

野生大树“鸡眼”、果眼明黄剔透澄白。龙眼肉人工种植石硖明黄亮白。

人工种植储良沙黄。

人工种植大乌圆沙黄。

2.观-颗粒大小。

野生大树“鸡眼”、果眼直径0.8­—1.3cm,只有女性末指大小。

人工种植石硖直径1.5cm左右,女性中指大小。

人工种植储良直径2.1cm左右,女性拇指大小。

人工种植大乌圆直径2.3cm左右,属于龙眼肉颗粒最大的一种。

3.观-颗粒厚薄。

野生大树“鸡眼”、果眼最薄,玲珑剔透。

人工种植石硖薄,明黄透亮。

人工种植储良厚实。

人工种植大乌圆敦厚。

4.尝-龙眼香味。

野生大树“鸡眼”、果眼清甜,龙眼香味浓烈。

人工种植石硖清甜,龙眼香味浓。

人工种植储良甜,龙眼香味淡。

人工种植大乌圆甜,龙眼香味淡或者没有。

医师资格考试公众号

编辑推荐
考试辅导
回到顶部
折叠