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当归（学名：Angelica sinensis），多年生草本植物，在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地，各地均有栽培。当归的根可入药，是最常用的中药之一。
材料
主料：羊肉（肥瘦）200克
辅料：当归 5克 黄芪 25克
调料：盐 3克 各适量
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