【提问】“...,...,或含有大量淀粉，树胶，果胶，黏液质的成分的提取。”为什么浸渍法就适用这些成分的提取呢？别的方法提取会产生什么影响吗？

【回答】答复：

淀粉，树胶，果胶，黏液质等成分易溶于水，但遇水极易膨胀，使体积迅速扩大，故适宜于在常温下浸渍提取；本法比较简单易行，但浸出率较差，且如用水为溶剂，其提取液易于发霉变质，须注意加入适当的防腐剂；

渗漉法：故浸出效果优于浸渍法，但消耗溶剂大，费时，操作麻烦；渗漉法有容积限制，实验室曾出现涨破渗漉筒的事，不宜用于淀粉等易膨胀成分的提取；

煎煮法、回流提取法、连续回流提取法都需要加热，淀粉加热时易糊化，果胶受热凝固，不宜有效成分的溶解析出，所以淀粉等成分都不适宜用该法提取；

水蒸汽蒸馏法提取挥发性成分的，升华法利用药物的升华性，超声波、超临界流体萃取法相应成本高，均不适宜于淀粉等成分的提取。

★问题所属科目：执业药师---中药化学