家禽发病后其体内各组织器官发生一系列病理改变，通过对发病家禽或死亡家禽的病理剖检诊断，可初步做出禽病诊断，这种诊断方法已成为禽病防治中不可缺少的主要诊断方法之一，应当掌握其病理剖检方法。

　　剖检术式

　　剖检前要仔细检查病禽体或死亡禽体的外部变化，如发病禽的面部、冠和肉垂的色泽，有无外伤、肿胀；眼结膜的色泽，是否肿胀，眼分泌物的数量和性质，瞳孔的变化；鼻孔、口腔有无分泌物和干酪样伪膜；肛门有无炎症、坏死、粪便污染；皮肤有无出血、淤血、溃疡、坏死、肿瘤等病变。然后将鸡放血，鸡尸体羽用水或消毒液浸湿，仰卧固定在解剖台上。

　　剥皮

　　在两侧腹股沟之间纵向向前切开皮肤和肌膜，在肛门的前下方的软腹壁上横向切开皮肤，横向切口的两端与两侧的纵向切口相连，将皮肤向前翻转剥离，充分显露腹肌、胸肌。用力将二腿向外方掰开，使髋关节脱位，以充分显露腹部，此时注意检查胸部及腿部肌肉的发育情况、颜色、有无出血、水肿、充血、淤血、坏死等变化。

　　切开腹壁

　　在两侧肋骨的椎体端用剪刀向前剪断肋骨，继续向前剪断其喙骨和锁骨，将胸骨向前翻转，整个腹腔、胸腔脏器充分显露了。观察各脏器的位置是否正常，有无变形或畸形；各脏器的颜色、出血、渗出、粘连等情况，有无腹水及气味有无异常等。

　　取出脏器，观察病理变化。

　　用镊子夹住心脏主动脉处向上提，用剪刀剪断心、肝与其他脏器的连接部位。心、肝、脾可分别取出。摘取心、肝脏时，注意观察气囊的色彩、厚薄。检查心脏冠状沟及心脏内有无出血、肿块、坏死、肿瘤、纤维素等。夹住食管未端用手术剪剪断，将腺胃、肌胃、胰腺、小肠和大肠一同取出，紧靠肠管处将肠系膜剪去，以便剪开肠管。按顺序地将腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、直肠剪开，观察腺胃乳头有无出血、肿胀、包块、渗出；撕去肌胃角质膜观察肌胃有无出血、溃疡、肿块等变化；观察十二指肠粘膜有无出血，是点状出血还是片状出血，还是弥漫性出血，小肠的淋巴滤泡有无肿胀出血、肠粘膜有无红色胶冻样内容物等；盲肠内容物性状：如充满血液，干酪样物质、肿瘤、溃疡及肉芽肿等。盲肠扁桃体有无出血、肿胀、溃疡等。剪开直肠，观察直肠粘膜有无出血，注意观察肝脏的大小、色泽、质地有无改变，肝脏表面有无出血点、溃疡坏死点、结节、肿瘤及白色肉芽肿等；胰脏的色泽硬度、出血、肿瘤、肉芽肿等变化。

　　禽类的肺和肾紧贴在肋间和腹壁脊椎骨的深凹中，可用手术刀剥离下来进行检查，也可在原位检查，注意色泽、大小、出血、坏死、结节、渗出性变化等。

　　取出卵巢，观察卵巢的发育情况是否正常，有无变性、出血、坏死、萎缩、肿瘤等病理改变。检查卵巢系膜，剪开输卵管，观察粘膜有无出血。

　　鼻腔和眶下窦检查

　　从两鼻孔上方横向剪断上喙部，断面可露出鼻腔和鼻甲骨，轻压鼻部可检查鼻腔内有无内容物及其性质。打开口腔，把喉头与气管一并摘出，剪开喉头到气管，观察有无渗出物、出血块及粘膜的病理变化。

　　神经系统检查

　　取出脑，观察脑组织的出血、充血、淤血、有无液化或坏死。检查坐骨神经、臂神经的粗细是否均匀，横纹是否清晰，有无肿瘤、水肿、出血等变化。