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酸奶好还是牛奶好?每天要喝多少?

2022-10-11 17:48 医学教育网
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营养丰富、易于吸收的奶制品是天然食物中难以替代的良好钙来源。

我国居民平均钙摄入不足,根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》,我国18至59岁成年人每日钙摄入量为328.3毫克,而成人推荐量是每天800毫克,只达到了推荐量的41% 。

因此,建议每天最好喝300ml液态奶。混搭一杯牛奶(220毫升)加一杯酸奶(100克)更佳。

不爱奶的味道?乳糖不耐受?不知道怎么挑最适合自己的奶制品?我们准备好了奶制品推荐榜单!

纯牛奶    

牛奶是很好的钙来源,量多且好吸收。蛋白质也非常优质,利用率高,属于优质蛋白。

常温牛奶与低温鲜牛奶都好,主要营养并没有什么明显不同。

酸奶    

酸奶蛋白质、钙含量同样优秀,而且还能改善便秘情况。

乳糖不耐受人群,适合选择酸奶。但注意糖含量,糖越多,整体营养价值越低。

建议买低糖或者无糖的酸奶。

奶酪 

  奶酪是浓缩了的鲜奶,同等量中,奶酪钙含量约是牛奶的7.5倍,蛋白质含量是牛奶的 8 倍。

不过,要注意奶酪脂肪含量和钠含量。

建议每天不要超过30g奶酪。

全脂奶粉

 奶粉是鲜牛奶浓缩、喷雾干燥后制成的。

一杯冲泡后的奶粉和新鲜牛奶相比,虽然维生素会有一些破坏,但蛋白质、钙、脂肪等主要营养成分差别不大,都是补钙的好手。

 买奶制品的时候要注意识别以下产品 

含乳饮料:含糖量高

含乳饮料不是牛奶是饮料!蛋白质、钙含量都远低于正常牛奶。

辨别方法:可以翻背面看「产品种类」识别是否写着「含乳饮料」。

乳酸菌饮料:含糖量高

乳酸菌饮料也是饮料,不是酸奶。蛋白质和钙含量低,而且糖份高!

深圳消委会曾测试过市面的乳酸菌饮料,某款糖含量高达13.8g/100ml ,比碳酸饮料的糖含量还高。 

豆奶:豆奶虽好 记得补钙

豆奶富含植物(大豆)蛋白,也是优质蛋白,但几乎不含钙,因此在喝豆奶(包括其他植物奶)后还是要注意补钙。

如果不爱喝奶可以试试深色蔬菜。

俗话说病从口入,如果成为一名公共营养师,可以关注家庭的营养健康,对于一个家庭的健康,减少疾病的发生比例,作用也是非常大的。用一句夸张些话说,就是“一人学营养,全家都健康”。即使不是为了就业,也可以学习营养知识,成为一名公共营养师看完公共营养师这么多的优势,是不是心动了?快看看如何报考吧,早报考早取证哦~

营养

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