别名：莴笋、千金菜。

性味

味甘、微苦，性凉。归脾、胃经。

功效

清热利尿、解毒。

用法用量

每次 50~150g，洗净生食，凉拌或炒食或煎汤或捣汁内服。外用煎水熏洗或捣敷患处。

使用注意

不可多食，多食令人目糊，素有目疾者切忌。

营养成分

莴苣含有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2、维生素 C 及微量元素钙、磷、铁等多种营养成分。

健康提示

由于莴苣寒凉，对因热引起的小便不利、短赤、尿血等有清火利小便之效。莴苣能通乳，可用于治疗产后母乳不足。

俗话说病从口入，如果成为一名公共营养师，可以关注家庭的营养健康，对于一个家庭的健康，减少疾病的发生比例，作用也是非常大的。用一句夸张些话说，就是“一人学营养，全家都健康”。即使不是为了就业，也可以学习营养知识，成为一名公共营养师。看完公共营养师这么多的优势，是不是心动了？快看看如何报考吧，早报考早取证哦~

（点击上图了解详情）

以上是医学教育网小编整理的"蔬菜中蕴含的中医智慧：莴苣"全部内容，想了解更多公共营养师考试知识及内容，请点击医学教育网。医学教育网成立至今已有17年，专注医学考试培训教育，已经为数百万学员提供了考证、从业和晋升等专业帮助，赢得了的广大医学从业人员的认可和信赖，未来我们依然会为每一位在医学路上不断前进的你，提供便利的学习资源及优质的服务。