食品药品学院：

食品药品学院是由原工学院食品科学系和原生命科学学院中药学系合并成立的。现有教职工41人，其中教授4人、副教授9人，具有讲师及以上职称有33人。专任教师中有硕士生导师4人，具有博士学位5人，在读博士3人；有安徽省家禽产业技术研发中心岗位专家1人，安徽省中药材产业技术研发中心岗位专家1人，安徽省企业科技特派员1人，省教坛新秀1人，校教坛新秀3人，校中青年骨干教师3人医学教育|网搜集整理。

学院现设有食品科学系和药学系，食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养教育、中药学、药物制剂等5个本科专业。食品科学与工程专业前身为农（畜、水）产品加工专科专业，1989年开始招生，1994年升为本科专业并开始招生，同时更名为农产品贮运与加工专业，1998年国家教育部颁布新的本科专业目录后，更为现名；食品质量与安全专业、烹饪与营养教育专业是2005年我校增设的两个本科专业，其中食品质量与安全专业于2005年开始招生，烹饪与营养教育专业于2009年开始招生。中药学专业前身为中草药栽培与加工专科专业， 1993年开始招生，1999年升为本科专业并开始招生。药物制剂专业是2008年增设的本科专业，2009年开始招生。