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土豆 中药学

2015-03-18 11:51 医学教育网
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土豆 中药学

土豆也叫马铃薯,除了可食用,也是一味中药。中医认为,土豆味甘,性平,可以作为和胃健中和解毒消肿药,以起到和胃健中、解毒消肿的功效,在平时的饮食生活中可以多选择食用,有病治病,无病养生。

【药名】马铃薯。

【别名】阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、蛮蛮、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔。

【功效】和胃健中,解毒消肿。

【考证】马铃薯,原名阳芋,首载于《植物名实图考》云:“黔滇有之。绿茎青叶,叶大小、疏密、长圆形状不一,根多白须,下结圆实,压其茎则根实繁如番薯,茎长则柔弱如蔓,盖即黄独也。疗饥救荒,贫民之储,秋时根肥连缀,味似芋而甘,似薯而淡,羹臑煨灼,无不宜之。叶味如豌豆苗,按酒侑食,清滑隽永。开花紫筒五角,间以青纹,中擎红的,绿蕊一缕,亦复楚楚。山西种之为田,俗称山药蛋,尤硕大,,花白色。”

【科属分类】茄科。

【主治】胃痛,痄肋,痈肿,湿疹,烫伤医学教|育网搜集整理。

【采收和储藏】夏、秋季采收,洗净,鲜用或晒干。

【资源分布】全国各地均有栽培。

【功效分类】和胃健中药,解毒消肿药。

【性味】味甘,性平。

【药材基源】为茄科植物马铃薯的块茎。

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