乳剂转相（也称为乳化转变或乳状液倒置）是指在一定的条件下，原本稳定的O/W型（油包水）乳剂转变为W/O型（水包油），或者相反的过程。这一现象对药物制剂、化妆品等领域的影响较大，因为这可能导致产品的物理性质发生变化，进而影响其稳定性和使用效果。

转相的主要原因包括：
1. 表面活性剂的改变：当乳化体系中的表面活性剂浓度或类型发生变化时，可能会导致乳滴与连续相之间的界面张力变化，从而引发转相。例如，在O/W型乳剂中加入更多的油溶性表面活性剂可能促使系统转变为W/O型。
2. 相体积比的变化：如果改变乳化体系内部两相（水相和油相）的比例，当某一方的量超过一定阈值时，也可能引起转相。通常情况下，随着分散相体积分数的增加，乳状液倾向于向相反类型转变。
3. 温度的影响：某些乳剂对温度非常敏感，在特定温度下会发生转相现象。这是因为温度变化可以改变表面活性剂的溶解度、油水两相之间的密度差以及界面膜强度等参数。
4. 电解质的作用：向乳化体系中添加适量的电解质，能够通过压缩双电层来降低粒子间的静电斥力，促进凝聚过程的发生，有时也会导致转相现象出现。
5. 机械作用：强烈的搅拌、振荡或者剪切力等外部物理因素也可能促使乳剂发生转相。这些力量可以破坏原有的界面膜结构，使乳滴重新排列组合成新的形态。

了解和掌握乳剂转相的机制对于制备稳定有效的药物制剂至关重要。在实际操作中，应根据所需产品的特性和要求选择合适的原料、比例及工艺条件，以避免不必要的转相现象发生。